Pitten & Zaden

Sinds een enkele jaren is de consument ook bekend geraakt en daarmee met de gezonde eigenschappen die dit zaad heeft. Tegenwoordig dient chiazaad als ingredient in de yoghurt, vruchtsappen of smoothies.

De hennepzaadjes bevatten veel vezels en eiwitten en passen uitstekend in een gezond voedingspatroon. De zaden zijn voornamelijk populair bij veganisten en vegetariërs.

Lijnzaad wordt gebruikt om er olie uit te persen (lijnzaadolie), als veevoer maar de laatste jaren wordt het ook steeds meer gebruikt door consumenten en de bakkerij industrie.

Pijnboompitten worden toegepast in onder andere salades en verder worden ze veel in horecagelegenheden gebruikt als toevoeging op bepaalde gerechten.

Pompoenpitten zijn in de afgelopen jaren steeds bekender geworden bij mensen die een gezond voedingspatroon er op naleven.

Zonnebloempitten worden veel gebruikt als toevoeging in de yoghurt, denk hierbij voornamelijk aan ontbijtgranen en granola.